Comtesse du Barry

File de jurnal (Orly-Sud)

In vremurile bune, când plecam în voiaj “d’affaires” prin toate colțurile lumii, cumpăram de fiecare dată în aeroport cel puțin unul dintre aceste “tuburi” cu conserve tipice din gastronomia franceză. Era un cadou practic, ușor de transportat, neperisabil și care prezenta avantajul de a se « descompune » în mai multe cadouri independente și personalizate, în caz de întâlniri neprogramate!

Comtesse du Barry 001Desigur că n-am prea avut ocazia să  gust aceste specialități, cu excepția unei vizite în Guatemala, când clientul meu (devenit un bun prieten la care fiul meu, Laurent, a și locuit timp de 3 luni) m-a invitat la el la țară. Cum acolo nimic nu era pregătit de mâncare și era cam prea târziu ca să plecăm la vânatoare pe cele 100 ha ale moșiei, am mâncat… conservele “du Barry” cu vinul local!

Continue reading